Palmito Pupunha Assado na Casca

INGREDIENTES:

1 Haste/Barca de Pupunha In Natura Barra Alegre
Salsinha picada
Azeite ou manteiga
Sal, pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

Retire a barca de pupunha da embalagem, lave em água corrente e parta ao meio, sentido longitudinal. Leve os dois pedaços ao micro-ondas por 10 minutos. Com cuidado, porque estará bem quente, retire as barcas do micro-ondas, disponha em uma assadeira, faça cortes superficiais no palmito, regue com azeite/manteiga e tempere com sal e pimenta a gosto. Em seguida, leve pra dourar no grill ou na frigideira. Por último, regue com mais um pouco de azeite ou manteiga e salpique as salsinhas picadas. O palmito estará muito macio. Basta cortar em pedaços e saborear!